Ottimizzare le Performance di Hotel e Strutture Ricettive: Intervista a Riccardo Peccianti, Consulente in Revenue Management per il Settore Alberghiero ed Extra-Alberghiero
Per molte strutture ricettive, mantenere un equilibrio tra tariffe, occupazione e costi rappresenta una sfida continua. Riccardo Peccianti, consulente revenue management, supporta hotel e strutture extra-alberghiere nel migliorare le proprie performance e incrementare i ricavi. Lo abbiamo intervistato per scoprire come opera e quali consigli offre a chi gestisce una struttura ricettiva.
D: Riccardo, cos’è il revenue management e come può supportare le strutture ricettive nel migliorare le proprie performance?
R: “Il revenue management è, in sintesi, la gestione strategica dei ricavi. Si tratta di ottimizzare la strategia di vendita per ridurre l’invenduto e migliorare la qualitĂ tariffaria, aumentando le prenotazioni dirette e riducendo i costi di acquisizione. Un approccio ben strutturato al revenue management può davvero trasformare le performance di una struttura, garantendo margini piĂą solidi e risultati concreti.”
D: Come inizi a lavorare con una nuova struttura e quali sono i primi passi per impostare una strategia di successo?
R: “Il primo passo è un’analisi approfondita dei dati: storico delle prenotazioni, profili della clientela e molto altro. Da qui costruiamo una strategia su misura, considerando fattori come stagionalitĂ , concorrenza e tendenze di mercato. L’obiettivo è integrare queste analisi con attivitĂ di marketing che generino visibilitĂ e consolidino il brand. Ogni struttura è unica, quindi ogni strategia è personalizzata.”
D: Parliamo del tuo libro, Best practices 2.0 per migliorare le performance della tua struttura ricettiva. Cosa ti ha spinto a scriverlo e quali temi affronta?
R: “Il libro nasce dal desiderio di offrire uno strumento pratico a chi vuole far crescere la propria attivitĂ . Ho raccolto le esperienze e le ‘best practices’ che ho visto funzionare. Nel libro parlo di gestione delle tariffe, prenotazioni dirette, e del ruolo della tecnologia in queste scelte. L’obiettivo è fornire consigli concreti e applicabili per chiunque gestisca una struttura ricettiva.”
D: Qual è il consiglio principale che daresti ai gestori che vogliono migliorare i loro risultati?
R: “Investire in strumenti che forniscano dati affidabili e in formazione per lo staff. I dati sono fondamentali per prendere decisioni informate, ma è essenziale che vengano inseriti correttamente. Consiglio di non affidarsi solo a strumenti automatici che aumentano o abbassano i prezzi con percentuali predefinite, ma di puntare su una strategia consapevole e basata sulla conoscenza. La chiave per migliorare è avere un piano, testarlo e adattarlo costantemente.”
Per chi vuole approfondire, il libro di Riccardo Peccianti, edito da CTL Libeccio Edizioni, è ora disponibile in libreria, in tutti gli store online e sul sito dell’editore. Con la sua esperienza, Peccianti fornisce alle strutture alberghiere ed extra-alberghiere un supporto concreto per affrontare le sfide del settore e ottenere risultati duraturi.
